家常美味食谱?美味家常菜320例
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适合夏天的家常菜谱
以下是十大开胃菜谱家常菜的推荐：糖醋莲藕：将新鲜莲藕切片油炸后，加入糖醋调味汁煮沸，口感酸甜可口，十分开胃。凉拌木耳：泡发黑木耳后，加入蒜末、酱油、醋、糖拌匀，清爽解腻，适合夏日食用。豆皮卷菜：豆皮蒸软后，卷入焯过水的洋白菜丝，加入调味料，口感丰富，营养美味。
夏天开胃菜谱家常菜包括以下几种：凉拌苦瓜 原料：苦瓜200克，丘比草莓酱适量。做法：苦瓜洗净切小段、去籽，焯水后捞出沥干，放入冰箱冰镇。吃时蘸丘比草莓酱即可。拍黄瓜 材料：黄瓜1根，熟花生、芝麻油、生抽、辣椒酱、白糖、香醋、蒜、盐、鸡精各适量。
海菜拌豆腐：（1）北豆腐1盒，发制海菜30克，皮蛋1个夏天菜式，香莱茸15克，白砂糖5克，鸡精2克，红辣椒油15克，香色拉油15克。
炖锅食谱:美味又省事的家常菜
1、六道食谱分享，有汤有菜，有荤有素，下班回家不知道吃什么，就照着做吧，每天换换新花样！现在越来越多的朋友跟我说喜欢回家吃饭，又干净又卫生，吃得还舒心。
2、西红柿炖牛肉，很多人喜欢吃，但是做出来的牛肉又老又硬，咬起来太费劲，所以宁愿去餐馆点餐，也不愿意自己做，要知道餐馆里一份，价格需要八十多块，足够在家买两斤牛肉了。西红柿炖牛肉怎么做才能软烂又好吃？教你经典家常做法，营养美味。
3、整鸡置菜板上，将少量食盐和老冰糖、香辛料袋包填写鸡腹，放炖锅中，加冷水浸入鸡身，再加食盐、白砂糖、米醋，文火炖至软烂，取下香辛料包，上菜即成。space 炖全鸡的做法大全家常 加工工艺提醒 韩式炸鸡时要沥于，将要鸡全身的水份擦拭，再炸。
4、金耳炒菜 金耳也可以用来炒菜，与蔬菜、肉类等搭配，制作出色彩鲜艳、口感丰富的菜肴。将泡发好的金耳切成小块，与其他食材（如胡萝卜丝、木耳、肉片等）一起炒制，加入适量的盐、酱油、蚝油等调味料，快速翻炒均匀即可。金耳蒸蛋 金耳蒸蛋是一道简单又营养的家常菜。
5、淮山药炖排骨 这是一道营养丰富的家常菜，既能补充蛋白质又能享受淮山药的绵软口感。首先，将排骨焯水去血沫，然后与切片的淮山药一同放入炖锅中，加入适量的水、姜片、料酒、盐等调料，小火慢炖至排骨熟烂，淮山药软糯。这道菜不仅美味，还能补肾强身。淮山药粥 淮山药粥是一种简单易做的营养早餐。
?家庭菜谱做法大全一周荤菜
1、肉与素菜比较起来，它的制作方法更要复杂一些，因此在不少做饭人的眼里，制作肉菜可以说是餐桌上的一道大菜。而且每天吃饭的时候都应当有一道肉菜和荤菜，这样才能够更好的进行荤素搭配。
2、周三：白菜猪肉炖粉条，青椒炒肉，凉拌黄瓜，醋烹豆芽。周四：糖醋里脊，茄盒，小白菜炖豆腐，菠菜汤。周五：鱼香肉丝，香菇炖鸡，麻婆豆腐，老厨白菜。周六：红烧鲅鱼，京酱肉丝，老醋花生，风味茄子。周日：干炸里脊，红烧排骨，地三鲜，酸辣白菜。
3、星期一，西红柿鸡蛋汤，两素，芦笋炒黑木耳，煎白豆腐。
4、食谱一 星期一 胚芽饭（玉米胚芽）、 瓜仔肉燥 、香芹甜不辣、 白菜黺丝、 紫菜蛋花汤、配上豆浆也是很好的选择。
好吃好做的家常菜谱
1、宫保鸡丁 食材准备 主料：鸡胸肉300克、炸花生米50克。辅料：黄瓜1根、胡萝卜1根、干辣椒5个、大葱1段、姜1块、蒜3瓣。调料：食用油适量、盐1小勺、白糖2小勺、醋2小勺、生抽2小勺、料酒1小勺、淀粉2小勺、郫县豆瓣酱1小勺。
2、十大家常菜做法——水煮鱼 主要原料为草鱼，切片后腌制。锅内放油炸鱼骨，再加入花椒、干辣椒炒香，放入腌好的鱼片炒至熟，最后调味即可。十大家常菜做法——鱼香肉丝 材料包括瘦肉、水发木耳、胡萝卜、泡椒末、葱姜蒜。肉丝用调料腌制，与泡椒、木耳、胡萝卜丝炒匀，最后加入鱼香汁炒匀。
3、红烧肉 关键点：五花肉焯水后煎出油脂，用冰糖炒糖色，加生抽/老抽/料酒炖1小时，收汁前加鹌鹑蛋或百叶结更绝！ 糖醋排骨 懒人版：排骨煎金黄，直接加1料酒+2酱油+3糖+4醋+水（比例口诀“1234”），焖煮20分钟。
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